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EWBC 1400
Soluzioni per abbattitori di temperatura
Applicazioni
L'abbattitore di temperatura è uno strumento che serve a raffreddare velocemente i cibi caldi, portandoli in meno di 90 minuti dalla temperatura di cottura a +3°C al cuore, per poi conservare il prodotto in frigorifero o nel congelatore.
Questo trattamento consente di prolungare la vita media del cibo in quanto il freddo contrasta la crescita batterica (i batteri si moltiplicano più velocemente tra +8°C e +68°C).
Il controllore per abbattitori EWBC 1400 è composto da un'unica scheda elettronica a giorno che permette la gestione di una macchina mantenendo costi contenuti. Eliwell fornisce a richiesta una versione standard del policarbonato esterno che può essere facilmente personalizzato a seconda delle esigenze.
- Controllore compatto ed economico per applicazioni "entry level" con display a led e 4 tasti
- gestione abbattimento positivo/negativo, a tempo/con sonda al cuore
- gestione UV (sterilizzazione con lampada germicida), estrazione spillone e sbrinamento a fermata
- morsetti sconnettibili e connessioni rapide
- strumento di configurazione Device Manager
Dati tecnici
EWBC 1400 | |
|---|---|
| Formato | 95 x 105 mm |
| Display | 3 digit a led |
| Alimentazione | 230V~ ±15% 50/60Hz |
| Uscite digitali | 4 uscite configurabili: 4x 5A 250Vtd> |
| Ingressi digitali | 1 ingresso digitale a contatto pulito con chiusura a massa |
| Ingressi analogici | 4 ingressi: 1x ingresso non configurabile impostato come sonda spillone 2x ingressi configurabili NTC 103AT / PTC KTY 83-121 1x ingresso configurabile NTC 103AT / PTC KTY 83-121 / D.I. |
| Connettività | TTL per connessione a Copy Card |